课程内容及过程
一、导入 （出示干黄豆和湿黄豆）
- 这是干黄豆和昨天浸在水里的黄豆，比一比，有什么不一样？
- 这两种黄豆可以做出哪些好吃的东西？
- 小朋友说湿黄豆可以磨成豆浆，今天我们来试一试，把黄豆磨成豆浆好吗？
- 操作
- 看一看操作台上有什么？我们可以怎样来使用这些工具？ （引导学生根据已有知识进行讨论）
- 初步讲解操作方法。
- 传统的豆浆都是用这种石磨磨出来的。小朋友可以在上面的操作孔中放入浸泡过的黄豆和适量的水，转动石磨，看看会有什么发现。
（2）刚磨出的豆浆还有豆渣在里面，小朋友可以根据现有的材料想办法过滤，把豆渣分开来。 3、 学生尝试操作，教师参与活动，给有困难的孩子提供帮助。 注意点： （1）不能磨出豆浆的原因有：①石磨是否倒转。②黄豆太多水太少。 （3）石磨嘴要对准盛豆浆的容器。
（4）提醒可以用纱布来沥豆渣。
三、分享
1、 煮豆浆，同时讨论： （1）豆浆有什么营养？我们吃了会怎样？ （2）豆浆有哪此吃法？
2、 品尝豆浆，自由地选择喜欢的调料加入豆浆，体验劳动的快乐。
主要设施设备及耗材
石磨、纱布袋、盛浆容器、小调羹、杯子、水盆，干黄豆、浸泡过的黄豆若干
学员课前准备
1.有条件可以先去早餐店看一看现磨豆浆的生产
2.做好手部清洁卫生工作
特别事项说明
1.注意维护现场秩序
2.杜绝浪费
3.注意安全
实践报告要求
活动后需上传实践报告
